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「台糖清潔蔬菜」以往營運概況陳述及建議如下:

一、     市場分析

1. 1.   通路分析:傳統零售佔大部份，本公司以連鎖超市系統為主。當時透過大型連鎖超市（惠康頂好超市等）銷售，並於台糖門市部（蜜鄰便利超市前身）銷售，惟損耗過高而停銷。

1. 2.   消費型態:零售與消費型態改變，蔬菜在副食消費的地位漸增，消費預計提升。

1. 3.   競爭環境:產品易受季節性影響；菜農直銷、農會、大型超市生鮮、與其它企業等為主要競爭對象。

1. 4.   台糖清潔蔬菜透過自耕或蔗農約耕方式生產，以高品質、安全衛生為訴求，

  售價不但較一般傳統零售市場貴，亦較一般超市小包裝販售之蔬菜為高。

二、     結論與建議

1.   產品定位為高品質、高價位講求包裝合宜。
2.   臺灣夏季高溫雨多、颱風、蟲害問題猖獗，需謀求改進方案。
3.   蔬菜售價以市場供需決定，與收購成本為最大盈虧關鍵。
4.   台糖若從事大規模蔬菜事業，恐有與民爭利、剝削農民之口實。
5.   透過當地農會、台北農產運銷公司或外部專業物流公司（冷藏車）配送。

  生產耐儲存之蔬菜(橄欖、洋蔥、甜玉米、毛豆、紅豆等)供銷大都會區。

 Peter Lee 李嘉祥